Punjene paprike

Priprema

1. 1

   Iseći luk na sitne kocke i dinstati na toploj vodi dok ne postane staklast

2. 2

   Dodati 2 šargarepe, jednu sečenu na kocke a drugu izrendanu. Po ukusu možete dodati i pola stabljike celera iseckane na kocke i sve to posoliti.

3. 3

   Dodati pirinač koji je prokuvan 10 minuta u vodi i čisto juneće mleveno meso. Dinstati dok meso ne dobije braon boju i ne postane kompaktno, bar 15 minuta

4. 4

   Na kraju dodati začine.

5. 5

   Oprane paprike puniti ovom smesom i zatvoriti komadićima paradajza ili krompira

6. 6

   U posudu gde je dinstano meso izrendati jedan paradajz, dodati vodu i sipati preko šerpe ili tepsije u kojoj su poređane napunjene paprike

7. 7

   Staviti ih prvo na šporet da prokuvaju 15ak minuta, pa ih ubaciti u rernu da se ukrčkaju i zapeku. Jedino u vatrostalnoj posudi mogu odmah u rernu.